niedziela, 28 maja 2017

Thermomix - Młoda kapusta


Składniki:

  • 60 g marchewki, obranej pokrojonej na kawałki
  • 500 g (ok 1/2 główki) młodej kapusty, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu drobiowego wykonanego w TM
  • 1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
  • 200 g wody
  • 60-70 g masła
  • 20 g mąki pszennej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/2 pęczka pietruszki
  • 1 młoda cebulka ze szczypiorem
Do naczynia miksującego wkładamy marchewkę. Rozdrabniamy 5 s/ obroty 5.
Dodajemy kapustę i rozdrabniamy mieszając kopystką ok 15 s/ obroty 4. 
Następnie dodajemy koncentrat bulionu drobiowego, przyprawę uniwersalną i wodę.
Gotujemy 20 min/ 100 st. C / obroty wsteczne 1.
Dodajemy masło, mąkę, śmietanę oraz pokrojone koperek, pietruszkę i cebulkę.
Gotujemy 3 min/ 100 st. C/ obroty wsteczne 2.

Podajemy z młodymi ziemniaczkami (u mnie nieodzownie w towarzystwie kotleta mielonego) :)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Wydrukuj przepis