niedziela, 26 marca 2017

Thermomix - Chleb z ziarnami


Składniki:
  • 450 g mąki pszennej
  • 430 g wody
  • 25 g drożdży
  • 45 g otrębów owsianych
  • 15 g pestek dyni
  • 20-25 g pestek słonecznika
  • 35 g siemienia lnianego
  • 5 g cukru
  • 10 g soli
Do naczynia miksującego wsypujemy otręby, siemię lniane oraz pestki dyni. Miksujemy 20 s / obroty 10.
Przekładamy do innego naczynia. 
Do naczynia miksującego wlewamy wodę, dodajemy pokruszone drożdże oraz cukier.
Podgrzewamy 2 min / 37 st / obr 1. 
Dodajemy wszystkie pozostałe składniki (te wcześniej zmiksowane również). Wyrabiamy 2 min / interwał.

Cisto dzielimy na 2 części, przekładamy do 2 keksówek, posypujemy ziarnami słonecznika lub czarnuszką i odstawiamy  do wyrośnięcia na ok 30 min.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Do nagrzanego wkładamy foremki i pieczemy chleb przez 60 min.
 









Prześlij komentarz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...