wtorek, 23 sierpnia 2016

Sałatka z ziemniaków z boczkiem, koperkiem i octem winym


Składniki:

  • 600 g małych ziemniaczków
  • 120-150 g wędzonego boczku
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki musztardy ziarnistej
  • 1/2 pęczka koperku
  • sól, pieprz



Ziemniaki obieramy, jeżeli są zbyt duże kroimy i gotujemy do miękkości. Ugotowane lekko studzimy. Do jeszcze ciepłych ziemniaków dodajemy ocet winny, musztardę oraz koperek. Boczek kroimy w drobną kostkę, wysmażamy na patelni i wraz z wytopionym tłuszczykiem dodajemy do ziemniaków. Doprawiamy sola i pieprzem. Gotowa sałatkę odstawimy na kilka godzin do lodówki aby smaki się "przegryzły"



wtorek, 9 sierpnia 2016

Penne z awokado, suszonymi pomidorami i bazylią *


Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
  • 5 suszonych pomidorów z oliwy
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki poszarpanych liści bazylii + kilka do przybrania
  • sól, pieprz
  • 20 dag makaronu penne

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
W międzyczasie przygotowujemy masę z awokado.
Do miski wkładamy miąższ awokado, przeciśnięty czosnek, wlewamy oliwę oraz sok z cytryny. Blendujemy na gładka masę. Dodajemy drobno pokrojone pomidory, poszarpane listki bazylii oraz starty parmezan.

Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka i stawiamy na małym ogniu. Dodajemy przygotowaną masę Podgrzewając dokładnie mieszamy aby masa pokryła makaron.


* źródło :true taste hunters
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...