sobota, 10 października 2015

Kasza gryczana z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Uwielbiam kasze gryczaną. Na Sceny z użycia znalazłam sprytny przepis który łączy kaszę z innymi składnikami które dość często goszczą w mojej kuchni.


Składniki:
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
  • 1 filet z kurczaka
  • 6-8 suszonych pomidorów z oliwy
  • 1/2 opakowania sera feta
  • garść szpinaku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta suszonego oregano
  • pęczek posiekanej natki pietruszki




Filet z kurczaka kroimy w niewielką kostkę i smażymy na 1/2 łyżki oliwy na złoto. Wyjmujemy kurczaka i dolewamy kolejną 1/2 łyżki oliwy.Szklimy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy ugotowaną kasze gryczaną i fetę a następnie  chwilę podsmażamy. Doprawiamy oregano, sola i pieprzem.  Dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory, opłukany i osuszony szpinak oraz posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy wcześniej obsmażonego kurczaka. Smażymy aż szpinak zmięknie.


Prześlij komentarz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...