piątek, 12 września 2014

Sałatka "trawa" z łososiem

Sałatka którą robię co najmniej raz na dwa tygodnie. Młodszy P. powtarza-"i znów będą jedli trawę:)". Ano będą jedli- i ja i mój P. bardzo lubimy taką piątkową kolację.



Składniki na 2 duże porcje:

  • 2 opakowania zieleniny (u mnie rukola+roszponka albo rukola + botwinka albo rukola + szpinak)
  • 15-20 dag wędzonego łososia
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 15-20 pomidorków koktajlowych
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 6-9 łyżek cukru pudru
  • 9 łyżek oliwy (dobrej jakości)





"Zieleninę" układamy na dużych talerzach. Jajka kroimy na ćwiartki, pomidorki koktajlowe kroimy na połówki a łososia na cienkie plasterki. Składniki układamy na zielonym. 
Sok z cytryny łączymy z oliwą i słodzimy cukrem pudrem. Zazwyczaj są to 3 łyżki cukru pudru na
1 łyżkę cytryny. Sos najlepiej robić w słoiku, potrząsając do uzyskania jednolitej emulsji.
Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.



Prześlij komentarz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...