poniedziałek, 16 czerwca 2014

Endywia z pomidorowym winegretem

Endywia jest warzywem raczej mało znanym pewnie dlatego że ma lekko gorzki smak. Jest to warzywo blisko spokrewnione z sałatą ale liście endiwii przewyższają liście sałaty wartościami odżywczymi. Zawierają więcej witaminy C i składników mineralnych. Zawierają również sole potasu, łatwo przyswajalne białko i wiele cennych witamin.

Składniki:
  • 1/2 łyżeczki soli
  • sok z 1 cytryny
  • 1 duży pomidor
  • duża łyżka stołowa miodu
Sól rozpuszczamy w soku z cytryny. Dodajemy miód i mieszamy na jednolity sos.
Pomidora obieramy ze skórki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...