sobota, 17 maja 2014

Sałatka z bobu i groszku okraszona boczkowymi skwarkami

Uf, wreszcie sobota. To mój ulubiony dzień tygodnia. To dzień w którym odgruzowuję dom po całym tygodniu, w którym zapełniam lodówkę i w którym mam chwilę żeby wreszcie zgrać zdjęcia z aparatu i hurtowo wrzucić przepisy na bloga.

Na początek bardzo letnia i świeża sałatka. Bardzo często przygotowuje ją w sezonie grillowym ponieważ idealnie smakuje jedzona na świeżym powietrzu. Może być przygotowana ze świeżych produktów ale smaczna jest również z mrożonek.

Składniki:
  • 0,5 kg bobu
  • 0,5 kg zielonego groszku
  • 30 dag boczku
  • 2 pęczki zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz
Bób i groszek gotujemy do miękkości (nie rozgotujmy) w osolonej wodzie. Bób obieramy z łupin. Boczek kroimy w drobną kostkę i zesmażamy. Pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy na ciepło. 

Sałatka jest również pyszna z samego bobu (opcja dla tych którzy nie lubią groszku).

Prześlij komentarz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...