niedziela, 25 maja 2014

Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku

Czosnek pieczony w łupinach jest pyszny, jest niezwykle słodki i delikatny. 
Dobre mięso, aromatyczny czosnek i świeże zioła wystarczą do stworzenia prostego, aromatycznego dania.


Składniki:
  • 5 główek czosnku
  • kurczak
  • 4 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • 3 liście laurowe
  • kieliszek białego wytrawnego wina



Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni C. Kurczaka myjemy dokładnie i porcjujemy. Czosnek rozdzielamy na ząbki ale nie obieramy. Kurczaka smarujemy dokładnie tłuszczem, obsypujemy solą i pieprzem. Układamy wszystko w brytfannie do pieczenia. Na wierzchu kładziemy liście laurowe i całe gałązki tymianku. Dolewamy wino i pieczemy ok 1,5 godziny.


Ziemniaczana sałatka idealna na grilla

Wczorajszy dzień przebiegł pod znakiem sobota na świeżym powietrzu a jak na świeżym powietrzu to na obiad grill. Ziemniaczana winna sałatka bardzo dobrze pasuje do grillowanego mięsa.

Składniki:
  • 6 ugotowanych ziemniaków
  • 2 czerwone cebule
  • 4 świeże ogórki
  • pęczek rzodkiewek
  • szczypiorek
  • 4 ugotowane na twardo jajka
  • 1/2 szklanki gorącego bulionu
  • 2 łyżki octu winnego
  • łyżeczka ostrej musztardy
  • łyżka oleju sałatkowego
  • sól, pieprz
  • szczypta cukru


Młode ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Jeżeli mamy ziemniaki stare gotujemy w mundurkach i po ugotowaniu obieramy. Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki i układamy w salaterce.
Mieszamy ocet z musztardą, solą, pieprzem, cukrem i olejem. Łączymy z gorącym bulionem. Tak przygotowanym sosem zalewamy ziemniaki. Całość zasypujemy pokrojoną w piórka czerwoną cebulą, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.
Po tym czasie obieramy ogórki, myjemy rzodkiewkę. Jedno i drugie kroimy w plasterki. Szczypiorek drobno kroimy a jajka kroimy w ćwiartki. Składniki mieszamy z ziemniakami i na koniec sałatkę doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Sałatkę podajemy mocno schłodzoną.

sobota, 24 maja 2014

Ciasto kukurydziane z rumem


Składniki:
  • 20 dag mąki kukurydzianej
  • 20 dag cukru
  • 10 dag mąki pszennej
  • 10 dag masła
  • 5 jajek
  • 4 łyżki soku pomarańczowego
  • 4 łyżki rumu
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • masło do nasmarowania formy
Masło ucieramy z cukrem na gładką masę i ciągle ucierając dodajemy kolejno po jednym jajku.  Dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia. Mieszamy i dodajemy po łyżce rum i sok. Na koniec do ciasta dodajemy skórkę z pomarańczy. 
Do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej przekładamy ciasto i pieczemy  około 1 godziny w 190 stopniach C.




Chutney z rabarbaru

Przepis na to danie znalazłam kiedyś w odmętach internetu. Idealnie Pasuje do glinowanego  camemberta.


Składniki:
  • 2 średnie czerwone cebule
  • 2 łodygi rabarbaru
  • 2-3 łyżeczki cukru
  • gałązka świeżego tymianku
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • sól, pieprz do smaku
  • 2-3 łyżki oliwy do smażenia
Cebulę i rabarbar kroimy bardzo drobno. Na rozgrzanej oliwie najpierw szklimy cebulę a później wrzucamy rabarbar, zioła i cukier. Smażymy cały czas mieszając aż powstanie jednolita masa. Na końcu dodajemy musztardę, solimy i pieprzymy.
Chutnej studzimy i podajemy do serów.






Fusilli z tuńczykiem w sosie cytrynowym

Idealne danie na szybki obiad. Idealne dla wielbicieli cytryn.


Składniki:
  • 60 g masła
  • 300 ml gęstej śmietany
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 400 g makaronu fusilli (świderki)
  • 200 g osączonego i rozdrobnionego tuńczyka z oleju z puszki
  • sól, pieprz
  • szczypta wiórków papryczki chilli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • paseczki skórki cytrynowej do przybrania


Do rozpuszczonego na patelni masła dodajemy śmietanę i sok z cytryny. Smażymy 2-3 minuty aż sos zgęstnieje. Dodajemy skórkę cytrynową i papryczkę chilli w wiórkach.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy i dodajemy do sosu na patelnię.
Dodajemy tuńczyka i mieszamy z sosem  starając się aby ryba się nie rozpadła.
Solimy i pieprzymy do smaku. Danie podajemy posypane natką pietruszki i przybrane paseczkami skórki cytrynowej.

niedziela, 18 maja 2014

Tarta z jabłkami i rozmarynem

W moim balkonowym ogródku rozmaryn kusi zapachem. Dzisiaj do popołudniowej kawy zagościł w towarzystwie jabłek i cynamonu w tarcie.


Składniki na ciasto:
  • 350 g mąki
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka posiekanych igieł rozmarynu
  • 170 g zimnego masła
  • 120 ml zimnej wody
Sypkie składniki łączymy z zimnym masłem. Po połączeniu składników ciasto podlewamy partiami wodą i zagniatamy do powstania jednolitego gładkiego ciasta. Ciasto dzielimy na 2 części (1/3 i 2/3). Każdą z części zawijamy w folię spożywcza i odkładamy do lodówki na godzinę.

Składniki na nadzienie:
  • 1,5 kg jabłek
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 torebka cukru waniliowego
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki a potem w drobną kostkę. Zalewamy sokiem z cytryny i zasypujemy cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Składniki mieszamy żeby jabłka obtoczyły się sypkimi składnikami.

Dodatkowo:
  • masło
  • bułka tarta
  • 1 jajko
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka brązowego cukru
Formę do tarty smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C.

Większy kawałek cista układamy pomiędzy 2 kawałkami folii spożywczej  i rozwałkowujemy na okrąg większy niż średnica tortownicy. Zdejmujemy 1 kawałek folii i posługując się drugim umieszczamy w tortownicy. Dociskamy delikatnie ciasto do formy, zdejmujemy 2 kawałek folii i przy pomocy wałka usuwamy zbędne ciasto. Wykładamy jabłka na ciasto. 
Mniejszy kawałek cista rozwałkowujemy na grubość ok 3 mm i kroimy na paski o szerokości 1,5-2 cm.
Paski układamy na cieście tworząc kratkę.
Jako mieszamy z wodą i przy pomocy pędzelka smarujemy ciasto. Posypujemy cukrem i pieczemy
1 godzinę



Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi prawie jak od Buczka


W Krakowie w Piekarni Buczka moja koleżanka G. kupuje przepyszne ciasta z orzeszkami ziemnymi lub ziarnami dyni. Postanowiłam upiec podobne. Niestety są tylko podobne co nie znaczy nie pyszne :)



Składniki:
  • 25 dag mąki
  • 15 dag zimnego masła
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki białego cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 30 dag orzeszków ziemnych
Mąkę, masło, jajko, cukier puder, cukier waniliowy, sól i 5 dag zmielonych orzeszków zagniatamy w ciasto które schładzamy w lodówce przez 30 min. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość do 5 mm i wycinamy kółka 4-5 cm. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 min w temperaturze 175 stopni C. Ciastka wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Biały cukier wrzucamy do rondelka i na małym ogniu podgrzewamy do momentu aż cukier się rozpuści. Dodajemy masło i syrop klonowy. Podgrzewamy jeszcze chwilę do połączenia składników. Wsypujemy pozostałe orzeszki (25 dag) i mieszamy żeby pokryły się karmelem.
Ciepłą masę nakładamy łyżeczką na ciastka. Odstawiamy do stężenia.




Potrawka z gęsich żołądków

Tym razem potrawka jest z żołądków gęsich ale pyszna jest również z kurzych.



Składniki:
  • 0,5 kg żołądków gęsich
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka pasty pomidorowej
  • sól 
  • pieprz
  • oliwa
Żołądki myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, przestudzamy i kroimy w paski.
Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Na oliwie podsmażamy cebulę i pieczarki, dodajemy pokrojone żołądki. Przesmażamy przez chwilę. Dodajemy koncentrat i pastę pomidorową. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy jeszcze przez 10-15 min.


Szarpany gulasz wieprzowy

"Nawet sobie nie wyobrażasz jakie to dobre"-takiego sms'a wysłałam do mojego P. gdy wyciągnęłam ten gulasz z piekarnika.


Składniki: 
  • 2 kg łopatki
  • 1,5 szklanki octu winnego
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/2 szklanki cukru muscovado 
  • 3/4 szklanki sosu barbecue (przepis tutaj)
  • 0,5 l ciemnego piwa
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 0,5 łyżeczki zmiażdżonych ziaren kolendry
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki


Mięso myjemy i wkładamy do garnka lub gęsiarki (nadającej się do piekarnika). Z pozostałych składników robimy sos, którym zalewamy mięso. Wkładamy do nagrzanego do 160 stopni C piekarnika i pieczemy 3 godziny. Po tym czasie z sosu wyjmujemy mięso i przy pomocy 2 widelców szarpiemy mięso na wiórka które ponownie wrzucamy do sosu żeby nabrały jeszcze więcej smaku.
Podajemy z bagietką bądź chlebkiem kolendrowym (przepis tutaj ).


Placuszki podwójnie kolendrowe


Gdy gotujemy curry bądź jakiś pyszny gęsty sos można to podać z chlebkami naan bądź własnie z takimi kolendrowymi


Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki gęstego jogurtu
  • garść posiekanej świeżej kolendry
  • gruba sól morska
  • masło klarowane
W misce łączymy ze sobą mąkę, sól, proszek do pieczenia, zmiażdżone ziarna kolendry i jogurt. Gdy składniki się połączą wyjmujemy ciasto na blat i zagniatamy ok 2 min. dodając mąkę jeżeli ciasto będzie zbyt kleiste. Ciasto odstawiamy przykryte folią spożywczą na 30 min żeby odpoczęło. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części i rozwałkowujemy na podłużne placuszki grubości ok 0,5 cm.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła klarowanego. Gdy będzie gorące wkładamy placek. Smażymy z jednej strony 4 min. a potem z drugiej strony dodatkowe 2 min. Tak smażymy wszystkie placki. 
Posypujemy obficie pokrojoną świeżą kolendrą i posypujemy grubą solą morską.


Skrzydełka w winno-pomidorowym sosie

To danie jest tanie, proste i bardzo aromatyczne. Jest idealne na letnią kolację.


Składniki:
  • 2,5 kg drobiowych skrzydełek
  • 4 jajka
  • bułka tarta
  • olej
  • 1 szklanka octu
  • 5 szklanek wody
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka pasty pomidorowej
  • 2 cebule
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe


Skrzydełka myjemy, odcinamy lotki (wyrzucamy) i kroimy na 2 części. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu skrzydełka odcedzamy i studzimy. Wystudzone maczamy w  rozmąconym jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto. 
W tym czasie przygotowujemy marynatę. Do garnka wlewamy ocet i wodę. Dodajemy cukier, sól, ziele angielskie, liście laurowe i pokrojoną w piórka cebulę. Gotujemy. Gdy marynata zawrze dodajemy koncentrat pomidorowy i pastę pomidorową. Zagotowujemy ponownie. 
Skrzydełka układamy w dużym szklanym naczyniu (możemy układać również w słoikach), zalewamy gorącą marynatą. Odstawiamy do wystygnięcia a potem wstawiamy co najmniej na 12 godzin do lodówki.  W tym czasie smaki przechodzą do mięsa dzięki czemu jest bardzo aromatyczne i soczyste. Podajemy na zimno.



sobota, 17 maja 2014

Domowy sos barbecue

Pogoda za oknem jaka jest każdy widzi. Jednak już niedługo wyjdzie słońce a co za tym idzie przywrócony zostanie sezon grillowy. Grill i sos barbecue są nierozłączne. Przepis znalazłam na blogu Kuchenne Szaleństwa.




Składniki:
  • 1 spora czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki pikantnego keczupu
  • 4 łyżki musztardy miodowej
  • 6 łyżek octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki  pieprzu cayenne

Posiekaną cebulę i czosnek smażymy przez chwilę na rozgrzanym oleju. Dodajemy przyprawy (słodką paprykę i pieprz cayenne). Mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i gotujemy na małym ogniu ok 45 min od czasu do czasu mieszając. 






Jurtowo cynamonowy chlebek rabarbarowy

Często piekę chlebek bananowy (pyszny-obiecuje że kiedyś pojawi się na blogu) . W sezonie rabarbarowym postanowiłam zmienić front. Chlebek rabarbarowy to jak dla mnie idealna opcja śniadaniowa (może taka trochę na bogato :))


Składniki:
  • 1,5 szklanki brązowego cukru 
  • 2/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2,5 szklanki mąki
  • 2 szklanki obranego i pokrojonego rabarbaru
Składniki na cynamonową "kruszonkę":
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 1 płaska łyżka cynamonu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka roztopionego masła


Brązowy cukier i olej miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajko, jogurt, sól, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę. Miksujemy. Dodajemy pokrojony rabarbar i mieszamy ciasto już łyżką.
2 foremki-keksówki  smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Ciasto dzielimy na pół i wylewamy do keksówek. 
Roztopione masło, łączymy z 4 łyżkami cukru brązowego, cynamonem i mąką.  Tak powstałą masę wykładamy na ciasto w ten sposób żeby weszła w środek. Ja łyżką rozsuwałam cisto i powstałe zgłębienia wkładałam "kruszonkę" przykrywając ją ciastem.  Można również po prostu najpierw wylać część ciasta., rozsmarować kruszonkę i przykryć resztą ciasta.
Pieczemy 50-55 min w temperaturze 175 stopni C.

Sałatka z bobu i groszku okraszona boczkowymi skwarkami

Uf, wreszcie sobota. To mój ulubiony dzień tygodnia. To dzień w którym odgruzowuję dom po całym tygodniu, w którym zapełniam lodówkę i w którym mam chwilę żeby wreszcie zgrać zdjęcia z aparatu i hurtowo wrzucić przepisy na bloga.

Na początek bardzo letnia i świeża sałatka. Bardzo często przygotowuje ją w sezonie grillowym ponieważ idealnie smakuje jedzona na świeżym powietrzu. Może być przygotowana ze świeżych produktów ale smaczna jest również z mrożonek.

Składniki:
  • 0,5 kg bobu
  • 0,5 kg zielonego groszku
  • 30 dag boczku
  • 2 pęczki zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz
Bób i groszek gotujemy do miękkości (nie rozgotujmy) w osolonej wodzie. Bób obieramy z łupin. Boczek kroimy w drobną kostkę i zesmażamy. Pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy na ciepło. 

Sałatka jest również pyszna z samego bobu (opcja dla tych którzy nie lubią groszku).

niedziela, 4 maja 2014

Zioło azteckie


Zioło azteckie to słodka roślina. Była wykorzystywana przez Azteków głównie do słodzenia potraw. Stosowana była również w leczeniu kaszlu, przeziębienia, zapalenia oskrzeli, astmy i kolki.
Obecnie  liście wykorzystywane są głównie jako naturalny cukier – do deserów i herbat. Można je także użyć do np. sałatek owocowych. Jest to idealny słodzik dla cukrzyków i dla tych, którzy zmagają się z odchudzaniem. Zioła można używać w postaci liści świeżych lub suszonych.

Sałatka z orzo, kozim serem i szparagami

Jednak kupiłam za dużo szparagów.Dzisiaj musiałam coś z nimi zrobić bo szkoda. Powstała sałatka typu "śmieciowa".

Składniki:

  • 20 dag makaronu w kształcie ryżu (orzo)
  • 10 szparagów
  • 1 ogórek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 opakowania sałatkowego sera koziego
  • kilka sztuk pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • 2 łyżki płatków migdałowych

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Szparagi obieramy. Na wrzątek najpierw wrzucamy pokrojone w 2 cm kawałki łodygi. Gotujemy 5 min. Dorzucamy główki szparagów i gotujemy dodatkowe 3 min. Makaron i szparagi studzimy. 
Z obranego ogórka usuwamy nasiona i kroimy w drobną kostkę. Czosnek wyciskamy przez praskę. Pomidorki kroimy na ćwiartki. Parmezan ścieramy. Kozi ser sałatkowy kroimy w kostkę. Składniki łączymy ze sobą. Sałatkę podajemy posypaną uprażonymi płatkami migdałowymi

sobota, 3 maja 2014

Liście laurowe


Liść laurowy znamy również jako ziele laurowe, wawrzyn czy liść bobkowy. Ma dość przyjemny korzenny zapach i gorzkawy smak. Liście najlepiej dodawać w całości do potraw jednaj można do niektórych dań używać wyciągu z liści bądź liście zmielone. Aby owe wspomagają trawienie dlatego dodawane są do ciężkich tłustych potraw. 
Liście laurowe idealne są do marynowania grzybów, śledzi i ogórków. Stosujemy je także do kwaszenia np. kapusty. 
Stosowane są do:
  • peklowania mięs
  • pasztetów
  • gulaszu
  • zupy grochowej/fasolowej
  • kapuśniaku, barszczu czerwonego, zupy ziemniaczanej, krupniku i wielu innych zup
  • przyrządzania sosów i galaret
  • potraw z dziczyzny
  • ryb
Należy pamiętać aby przed podaniem dania usunąć liście. Potrawa może stać się gorzka a liść sam w sobie nie nadaje się do jedzenia.

Śmietankowa tarta rabarbarowa

Rabarbar nadal króluje. Zakupiłam wielką wiązkę więc zamęczę mojego P. rabarbarowymi wypiekami :)


Składniki:

na ciasto
  • 200 g mąki
  • 125 g zimnego masła
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka śmietany
na nadzienie
  • 50 dag rabarbaru
  • 50 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 2 łyżki cukru
na kruszonkę
  • 50 g mąki
  • 50 g cukru
  • 50 g masła


Rabarbar obieramy, kroimy w kostkę i zasypujemy 2 łyżkami cukru w szklanej misce. Odstawiamy na 40 min do lodówki.
Z masła, mąki, cukru i śmietany wyrabiamy ciasto, które zawijamy w folię spożywczą odkładamy na ok. 10 min do zamrażalnika. 
Budyń mieszamy z mlekiem. Jeżeli budyń jest bez cukru dosypujemy jeszcze 2 łyżki cukru.
Po wyjęciu ciasta z zamrażalnika wyrabiamy je przez chwilę. Wkładamy pomiędzy 2 kawałki folii spożywczej i rozwałkowujemy na placek o średnicy większej niż tortownica. 
Zdejmujemy jeden kawałek folii i przy pomocy drugiego umieszczamy ciasto we wcześniej wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy. Dociskamy ciasto do brzegów, zdejmujemy drugi kawałek folii. Wałkiem wałkujemy po rancie formy żeby usunąć nadmiar ciasta. Jeżeli gdzieś brakuje po prostu doklejamy.
Nakłuwamy ciasto widelcem, wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy groch bądź kulki do pieczenia żeby obciążyć ciasto. 
Wkładamy do wcześniej nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy przez 10 min.
W tym czasie odcedzamy na sicie rabarbar.
Po 10 min wyjmujemy ciasto z piekarnika, usuwamy  groch i papier do pieczenia. Wykładamy odsączony rabarbar i zalewamy budyniowym płynem. 
Z masła, mąki i cukru palcami wyrabiamy kruszonkę i rozsypujemy ją na cieście. Pieczemy dodatkowe 25 min w tej samej temperaturze 170 stopni.





Szparagi po polsku pod czosnkową kołderką

Jak wszyscy to i babcia też :) Sezon na szparagi i u mnie ogłaszam za otwarty

Składniki:

  • pęczek szparagów
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku
  • sól 

Szparagi obieramy i odłamujemy zdrewniałe końcówki. Nie wyrzucamy obierek tylko gotujemy je przez kilka minut z dodatkiem soli. Do powstałego wrzącego wywaru wkładamy szparagi i gotujemy 7-10 min. W między czasie na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek. Podsmażamy i dodajemy bułkę tartą. Zrumieniamy. Szparagi posypujemy pokruszonym jajkiem i polewamy aromatyczną bułką.



piątek, 2 maja 2014

Zioło długowieczności

Ostatnio na moim kuchennym parapecie ( i nie tylko ) zagościły zioła. Pokażę Wam kilka:

Zioło nazywane pięciolistnym żeńszeniem, zielem nieśmiertelności i długowieczności zawiera wiele niezbędnych dla zdrowia witamin i mikroelementów, m.in. selen, magnez, cynk, wapń, żelazo, potas, mangan, fosfor. Zawiera dużo antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami, zapobiegają uszkodzeniu DNA i opóźniają fizyczny proces starzenia się. Substancje zawarte w roślinie wspomagają leczenie miażdżycy, chorób wątroby i stanów zapalnych, obniżają poziom złych cholesteroli, oczyszczają organizm z toksyn i normują funkcjonowanie organów wewnętrznych. Regularnie stosowana uspokaja i wycisza, zapewnia głęboki i relaksujący sen, przywraca równowagę emocjonalną, usprawnia funkcjonowanie mózgu – poprawia pamięć i zdolność koncentracji. Świeże i suszone liście wykorzystuje się do przygotowania naparów ziołowych (można również dodawać do herbat owocowych) lub do sałatek. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...